Le Pôle Innovation
Doté d’un nouveau laboratoire ultramoderne, notre équipe d’Ingénieurs R&d et Aromaticiens a pour mission la sélection des meilleurs ingrédients, la mise en œuvre des formulations adéquates et une restitution maximale des qualités organoleptiques : goût, texture et aspect.
Au sein du Pôle Innovation, service autonome et réactif, notre conseiller culinaire travaille pour apporter des solutions produits qui enrichissent votre catégorie glaces.
Notre équipe R&D qui dispose de 2 stations pilote est à même de réaliser dans les meilleurs délais un prototypage de vos projets.
A ce stade des tests de concepts et analyses sensorielles sont réalisés auprès des consommateurs afin de s’assurer de la bonne adéquation avec les attentes et pratiques de consommation.
Marketing Innovation
